Minestrone mit Kohldistel

Minestrone mit Kohldistel

Kohldistel (Cirsium oleraceum) Die Kohldistel ist eine ausdauernde krautige Pflanze, sie kann eine Höhe von 170 cm erreichen. Die Laubblätter sind weich, die oberen meist ungeteilt und herzförmig, die unteren fiederspaltig und stielumfassend. Die Blüten sehen wie...
Kohlrabisuppe mit Wildkräutern

Kohlrabisuppe mit Wildkräutern

Heute Morgen war mir so nach Suppe. Ich habe mich für eine Kohlrabi Suppe mit Wildkräutern entschieden. Rezept für zwei Personen: 1 Mittelgroßer Kohlrabi 1/2 Stange Lauch 1 Stk. Eckerlkäse Suppenwürze, Salz, Pfeffer Olivenöl Knoblauchsrauke, Kapuzinerkresse,...