Braunwurz (Scrophularia nodosa)

Braunwurz (Scrophularia nodosa)

Jetzt im Herbst ist die richtige Zeit um Wurzeln auszugraben. Nützte die Heilkraft der Braunwurz für Hautkrankheiten und geschwollene Lymphknoten. Familie: Braunwurzgewächse (Scropholariaceae) Inhaltsstoffe: Saponine, Alkaloide, Flavonoide, Harapagosid, Aucubin,...
Edel Gamander (Teucrium chamaedrys L.)

Edel Gamander (Teucrium chamaedrys L.)

Schon unsere Urgroßeltern kannten die fiebersenkende und verdauungsfördernde Eigenschaften dieser Heilpflanze. Andere Namen: Echter Gamander, Schafkraut Pflanzenfamilie: Lippenblütler Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Tannine Verwendung:...
Kornweckerl  selber machen

Kornweckerl selber machen

Rezept für köstliche Kornweckerl Zutaten: 200g Kamut Mehl 200g Einkorn Vollkornmehl 200g Dinkel Vollkornmehl 100g Roggen Vollkornmehl 1 Packung Trockenhefe 14g Salz 3 El. Weicher Sauerteig 1 Tl. Honig 1 El. Olivenöl 400ml Wasser 1 El. Olivenöl zum Bestreichen 2 El....
Haselnuss (Corylus avellana)

Haselnuss (Corylus avellana)

Immer wieder ist die Rede davon, dass die Hasel Kraft spendet und die Sinnlichkeit anregt. Familie: ‎Birkengewächse‎ (Betulaceae) Volksname: Hexenhasel, Klöterbusk Erntezeit: ganzjährig Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Eisen, Eiweiß, Flavonoide, Harze, Kalium,...
Echte Hopfen (Humulus lupulus L.)

Echte Hopfen (Humulus lupulus L.)

Die Pflanze gehört zu der Familie der Hanfgewächse (Cannabaceae) Die Biertrinker kennen ihn. Der Hopfen macht das Bier so herb und ist auch für die beruhigende Wirkung des Biers verantwortlich. Im Herbst ernte ich die Hopfenblüten für meinen Entspannung & ...