Edel Gamander (Teucrium chamaedrys L.)

Edel Gamander (Teucrium chamaedrys L.)

Schon unsere Urgroßeltern kannten die fiebersenkende und verdauungsfördernde Eigenschaften dieser Heilpflanze. Andere Namen: Echter Gamander, Schafkraut Pflanzenfamilie: Lippenblütler Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Tannine Verwendung:...
Kornweckerl  selber machen

Kornweckerl selber machen

Rezept für köstliche Kornweckerl Zutaten: 200g Kamut Mehl 200g Einkorn Vollkornmehl 200g Dinkel Vollkornmehl 100g Roggen Vollkornmehl 1 Packung Trockenhefe 14g Salz 3 El. Weicher Sauerteig 1 Tl. Honig 1 El. Olivenöl 400ml Wasser 1 El. Olivenöl zum Bestreichen 2 El....
Aloe Vera Produkte selber machen

Aloe Vera Produkte selber machen

Ich habe ein Aloe Vera Mazerat angesetzt und hierfür zwei große Blätter von meiner Pflanze geerntet. Verwendet wird  dieses Öl für Hautcremen und Salben. Die Wüstenlilie enthält Vitamin A, C, E, B12 sowie Magnesium, Calcium, Eisen und Zink. Durch den hohen Anteil an...
Kohlrabisuppe mit Wildkräutern

Kohlrabisuppe mit Wildkräutern

Heute Morgen war mir so nach Suppe. Ich habe mich für eine Kohlrabi Suppe mit Wildkräutern entschieden. Rezept für zwei Personen: 1 Mittelgroßer Kohlrabi 1/2 Stange Lauch 1 Stk. Eckerlkäse Suppenwürze, Salz, Pfeffer Olivenöl Knoblauchsrauke, Kapuzinerkresse,...
Bärlauch im Helenental

Bärlauch im Helenental

Der Bärlauch enthält viel Vitamin C und Eisen. Er wirkt reinigend und entgiftend. Anfang März kann man die ersten Blätter entdecken, gerade richtig zur Fastenzeit. Bärlauch (Allium ursinum) Familie: Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae) Verwendbare Pflanzenteile: Knolle,...