Kräuterwanderung

Frühlings Kräuterwanderung 2021

Nach einer zwei stündigen leichten Wanderung bei fantastischen Wetter haben wir ein drei Gänge Menü gekocht.

Als Vorspeise gab es eine Schaumkräutersuppe mit Giersch, Brennnessel, Vogelmiere, Löwenzahnblätter, Knoblauchsrauke, Schaumkraut, Schnittknoblauch und Frühlingszwiebel.

Bei der  Hauptspeise hatten wir Bärlauchknödel mit Käsesoße und Wildkräutersalat.

Die Nachspeise war ein Holundersorbet mit Prosecco.