Kräuterwanderung
Frühlings Kräuterwanderung 2021
Nach einer zwei stündigen leichten Wanderung bei fantastischen Wetter haben wir ein drei Gänge Menü gekocht.
Als Vorspeise gab es eine Schaumkräutersuppe mit Giersch, Brennnessel, Vogelmiere, Löwenzahnblätter, Knoblauchsrauke, Schaumkraut, Schnittknoblauch und Frühlingszwiebel.
Bei der Hauptspeise hatten wir Bärlauchknödel mit Käsesoße und Wildkräutersalat.
Die Nachspeise war ein Holundersorbet mit Prosecco.