Heilpilze

Auch im Winter wachsen Pilze. Ich möchte euch etwas über Heilpilze erzählen. Sie sind nicht nur schmackhaft sondern besitzen besonders viele Inhaltsstoffe die für unsere Gesundheit sehr wichtig sind. Nachdem […]

Frischkäse mit getrocknetem Labkraut

Ich habe es ausprobiert und war erfolgreich. Man kann Frischkäse mit allen Labkräutern oder auch mit Brennnessel machen. Diese ermöglichen aufgrund ihrer Inhaltsstoffe die Dicklegung der Milch. Nachdem es zur […]

Haselnuss (Corylus avellana)

Immer wieder ist die Rede davon, dass die Hasel Kraft spendet und die Sinnlichkeit anregt. Familie: ‎Birkengewächse‎ (Betulaceae) Volksname: Hexenhasel, Klöterbusk Erntezeit: ganzjährig Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Eisen, Eiweiß, Flavonoide, Harze, […]

Die Quitte (Cydonia oblonga)

In der griechische Mythologie ist die Quitte als Liebes- und Lebensfrucht bekannt. Die Frucht der Liebesgöttin Aphrodite stand als Symbol für Liebe, Glück und Fruchtbarkeit. Die Göttin der Zwietracht Eris, […]

Wurzel

Echter Alant, Baldrian, Kletten und Nelkenwurz Jetzt ist die richtige Zeit, um Wurzeln zu ernten und zu verarbeiten. Echter Alant (Inula helenium L.) Pflanzenfamilie: Korbblütler = Asteraceae Wirkung: harntreibend, verdauungsfördernd, […]

Aloe Vera Mazerat

Ich habe ein Aloe Vera Mazerat angesetzt und hierfür zwei große Blätter von meiner Pflanze geerntet. Ich verwende dieses Öl für meine Hautcremen und Salben. Die Wüstenlilie enthält Vitamin A, […]

Kanadische Goldrute

Kanadische Goldrute (Solidago canadensis) Die Kanadische Goldrute ist jetzt überall zu sehen. Ihre leuchtend gelbe Farbe sieht man schon von weitem. Sie wird vor allem für Blasen und Nierenprobleme aber […]

Minestrone mit Kohldistel

Kohldistel (Cirsium oleraceum) Die Kohldistel ist eine ausdauernde krautige Pflanze, sie kann eine Höhe von 170 cm erreichen. Die Laubblätter sind weich, die oberen meist ungeteilt und herzförmig, die unteren […]

Kohlrabisuppe mit Wildkräutern

Heute Morgen war mir so nach Suppe. Ich habe mich für eine Kohlrabi Suppe mit Wildkräutern entschieden. Rezept für zwei Personen: 1 Mittelgroßer Kohlrabi 1/2 Stange Lauch 1 Stk. Eckerlkäse […]